Многие рестораны и закусочные ежедневно выбрасывают огромное количество оставшейся еды, в то время как эта еда, по меньшей мере, вместо мусорных контейнеров могла бы оказаться в желудках тех, кто в ней нуждается.
Когда владелица одного из вновь открытых в Индии ресторанов увидела женщину, которая искала себе еду в мусорном баке, она сразу поняла, что ей нужно сделать. Так Мину Полин пришла в голову блестящая идея. Понимая, что в её ресторане «Pappadavada» ежедневно остаётся слишком много еды, женщина поставила на улице перед ним холодильник, куда каждый посетитель, не доевший блюдо, мог бы отнести остатки, чтобы бездомные и голодающие могли взять оттуда себе немного еды.
Холодильник открыт 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, и он никогда не бывает пустым, поскольку туда складывают еду не только посетители этого ресторана, но и другие желающие помочь, жители близлежащих домов и даже владельцы других ресторанов.
«Деньги — твои, но усилия, которые ты затрачиваешь, принадлежат обществу, — сказала Мину Полин в интервью местной прессе. — Это послание, которое я хочу донести до всех: когда вы тратите свои деньги, вы вносите свой вклад в изменение общества».
